有时候一盘剩饭告诉你生活在于用心,而并非只在于用钱

原创 发腥打罗剥  2018-02-02 16:04  阅读 1,841 次

准备鸡蛋两个,青椒一个,腊肉一小坨50克就好,两片白菜叶,几只鲜虾,一盘昨天没吃完的剩饭

 

找一段农家腊肉

刚下过雪,出土的白菜上面还有没化的冰,表层还有被冻坏的痕迹。

昨天吃剩的饭

白菜切成丝

虾仁切丁

腊内切丁

青椒切丁


先把腊肉放锅里小炸一下,等出油以后把饭倒入中火炒,全程不要加入水,这样带油的饭也不会粘锅,炒至饭长毛的样子出锅,你会发现锅里一粒粘锅的饭都没有,直接滴几滴油大炎把椒丁鲜虾仁放入炒熟,加酱油加盐出锅。

腊肉微炸

有时候一盘剩饭告诉你生活在于用心,而并非只在于用钱 美食 第10张
鸡蛋滚锅,倒入椒丁虾仁和备好的白菜,再倒入先前炒好的米饭,翻炒均匀,再加入适量盐和酱油调味,等白菜7成熟出锅开吃。(刚好旁边摆着盘萝卜干,加入几根味更好。)

应急炒饭配料不拘于哪些食材,什么都可以拿来尝试,这个里面其实还加了萝卜干。生活在于用心,而并非只在于用钱。

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